SK ČR   SKC - Souborný katalog České republiky (CASLIN)
Podrobnější informace a odkazy do knihoven naleznete v online katalogu / For more information and links to libraries enter the online catalogue
Hlavní záhlaví Pérez Rodríguez, Fernando
Název Predictive microbiology in foods / Fernando Pérez-Rodríguez, Antonio Valero
Nakl. údaje New York : Springer, c2013
Popis (rozsah) vi, 128 s. : il. (některé barev.) ; 24 cm

ISBN 978-1-4614-5519-6 (brož.)
Edice SpringerBriefs in food, health, and nutrition ; v. 5
Další původce Valero, Antonio

Předmět. heslo * potravinářská mikrobiologie * matematické modely * využití
Klíčová slova * předpovědi
GBS ISBN:978-1-4614-5519-6

LinkZobrazit záznam v online katalogu / Display record in the online catalogue
[ Navigace - http://aleph.nkp.cz/publ/skc / 006 / 13 / 33 / 006133346.htm ]