SK ČR   SKC - Souborný katalog České republiky (CASLIN)
Podrobnější informace a odkazy do knihoven naleznete v online katalogu / For more information and links to libraries enter the online catalogue
Hlavní záhlaví Mortimore, Sara, 1959-
Název HACCP / Sara Mortimore and Carol Wallace ; compiling editor, Christos Cassianos
Nakl. údaje Oxford : Blackwell Science, 2001
Popis (rozsah) x, 136 s. : il. ; 24 cm

ISBN 978-0-632-05648-4 (brož.) : 1.209,00 Kč
Edice Food industry briefing series
Další původce Wallace, Carol
Klíčová slova * HACCP * bezpečnost potravin * nezávadnost potravin * potraviny * kvalita potravin * potravinářství * kontrola kvality * falšování potravin
GBS ISBN:978-0-632-05648-4

LinkZobrazit záznam v online katalogu / Display record in the online catalogue
[ Navigace - http://aleph.nkp.cz/publ/skc / 006 / 13 / 33 / 006133347.htm ]