SK ČR   SKC - Souborný katalog České republiky (CASLIN)
Podrobnější informace a odkazy do knihoven naleznete v online katalogu / For more information and links to libraries enter the online catalogue
Název Fruit and vegetable phytochemicals : chemistry, nutritional value and stability / [editors] : Laura A. de la Rosa, Emilio Alvarez-Parrilla, Gustavo A. González-Aguilar
Vydání 1st ed.
Nakl. údaje Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2010
Popis (rozsah) xi, 367 s. : il. ; 26 cm

ISBN 978-0-8138-0320-3 (váz.) : 3.506,00 Kč
Další původce Rosa, Laura A. de la
Alvarez-Parrilla, Emilio
González-Aguilar, Gustavo A.
Klíčová slova * ovoce * zelenina * karotenoidy * polyfenoly * fytochemie
GBS ISBN:978-0-8138-0320-3

LinkZobrazit záznam v online katalogu / Display record in the online catalogue
[ Navigace - http://aleph.nkp.cz/publ/skc / 006 / 13 / 33 / 006133373.htm ]