SK ČR   SKC - Souborný katalog České republiky (CASLIN)
Podrobnější informace a odkazy do knihoven naleznete v online katalogu / For more information and links to libraries enter the online catalogue
Název Vegetable processing / editors, David Arthey and Colin Dennis
Nakl. údaje Glasgow : Blackie, 1991
Popis (rozsah) xiii, 279 s. : il. ; 24 cm

ISBN 0-471-19859-5 (váz.) : 4.859,00 Kč
Další původce Arthey, D. (David)
Dennis, C.
Klíčová slova * zelenina * sklizeň * skladování * posklizňová úprava * zpracování * konzervace * chlazení * mražení
GBS ISBN:0-471-19859-5

LinkZobrazit záznam v online katalogu / Display record in the online catalogue
[ Navigace - http://aleph.nkp.cz/publ/skc / 006 / 13 / 33 / 006133375.htm ]